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フリーランス主婦の2拠点ライフ

フリーでガツガツ仕事!よりも自分の時間を大切にしたい30代フリーランス主婦の下田⇔東京の2拠点ライフログ

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[500kcal以下]旦那さんのための痩せる一汁二菜

旦那さんベルトの穴が縮まったと嬉しそうに報告してくれました。ご飯だけではないだろうけど、30歳を過ぎるとダイエットは食生活からと思います。 私も産前の体重まであと1.5kgくらいになりました。半年たたずには元に戻せるかな。 ・大根サラダ ・コンソメ…

[500kcal以下]旦那さんのための痩せる一汁三菜

今年の夏で33歳になる旦那さま。なんと、健康診断で肝臓が要・細密検査です。肝脂肪かもですよ。そういえばお太りになられました。忙しくて、そして生後3か月の息子がいるしで運動に出かけたりもしていません。 しかし、結婚前に私が何度か泣いたくらい痩せ…

一汁二菜「炊飯器ポン酢煮込みとクレソンの本山葵マヨ和えにキャベツとえのきのケチャップコンソメスープ」

炊飯器の煮込みは2回目!前回より美味しくできた♡ 手羽先の炊飯器ポン酢煮込み 材料 手羽先8-10本 ポン酢250 水250 お酒適量 みりん適量 チューブ生姜適量 チューブにんにく適量 大根と好きなお肉を、ポン酢と炊飯器に入れるだけで本当に美味しい。ちなみに…

炊飯器で簡単「手羽元煮込み」

手羽元が見えませんが、、、 こんな感じ。普通に炊飯ボタンをピッして終わり。 醤油、酒、みりん、酢、にんにく、しょうがを混ぜたものを炊飯器に入れて、水200cc追加。具材入れるだけ! 圧力鍋なくても出来て、赤ちゃんいて料理するの思い通りにはなかなか…

IH対応の土鍋でカレー鍋

IH対応の土鍋、キャベツの芯が短時間で柔らかくなる!食卓に出してもしばらくあったか:) コンソメと塩コショウ、パウダーのカレールーでカレー鍋。 冷蔵庫の野菜を片付けるのにもってこい。シナッとしてる野菜もこれで使いきれる! キャベツ、ほうれん草、き…

味覇でキムチ鍋と最近の朝食たち

キムチ鍋の素なしで、味覇と豆板醤とキムチで好みの辛さとしょっぱさ!旦那さんもお喜びになりました:) 写真は食べかけですみません。 朝は時間がないというか早起きしたくないし旦那さんがパンとコーヒーでいいと言ってくれたので洋食になりました。 新居で…

旦那さんと作る一汁三菜のハンバーグディナー

・和風ハンバーグ ・ポテサラ ・えのき炒め ・茹でじゃがいもとにんじん ・キャベツのコンソメスープ ポテサラとスープ以外は、ぜんぶ旦那さんが作ってくれました。今日は、前駆陣痛というやつなのか、お腹が痛いのです。有り難や〜 ポテサラは楽ちん、じゃ…

白菜と豚肉のミルフィーユ鍋+胡瓜のピリ辛ナムル

本日も鍋ですー明日は検診日なのでヘルシーかつ手抜きうまうま。 鍋の具は ・白菜 ・豚肉(薄切り) ・小松菜 ・しめじ ・もやし キャベツよりは白菜のほうが安く、ほうれん草よりは小松菜のほうが安いので。野菜が高い時期にもやしときのこは家計の味方! 水…

一汁三菜の夕ご飯

・海老のお刺身 ・回鍋肉 ・トマト、冬瓜、卵の中華炒め ・冬瓜のスープ 海老のお刺身は、お義父さんのつまみを分けてもらいました。 回鍋肉5人分 【材料】 具 ・キャベツ×4分の1くらい ・ピーマン×3個 ・ニンニク×3かけ ・豚こま×300g 調味料 ・味噌×大さ…

時短・簡単・棒餃子

餃子が食べたい!でも、包むの面倒くさい!じゃ、楽な方法探そうーという訳で棒餃子に。 餃子の種はいつも大体この3つ ・ひき肉300g ・ニラ1束 ・白菜4分の1 キャベツが安ければ、キャベツ入れたり、野菜の分量調整で、もやしをポキポキして入れるときも 下…

白菜豚バラのミルフィーユ鍋

楽ちんで美味しくて言うことないわ〜という白菜豚バラ鍋。 【本日の具】 ・白菜 ・豆苗 ・豚バラ しゃぶしゃぶ肉にすると、豪華でボリューミーになりますねー ・えのき ・舞茸 きのこは、食物繊維をとるため。妊婦ごはん継続中 基本的には、鍋に具材をギュム…

一汁二菜の夕ご飯

【献立】 ・塩麹漬けささみとピーマンと茄子の味噌炒め ・ザーサイにら豆腐 ・トマト玉子スープ ・妊婦専用の主食に茹でブロッコリー 塩麹と味噌がよく合うんです。味付けも塩麹と味噌のみで。ピーマンがまだ採れるのでピーマン消費メニュー。肉詰めはそろそ…

丸いフライパンでニラ入り玉子焼き

【材料】 ・卵3個 ・ニラ 1束の半分 ・マヨネーズ ・塩コショウ ・鶏ガラ 【作り方】 1: ニラを刻む。細かいほうが、玉子焼きが綺麗にくるっとできます。 *ニラは根っこ?のほうが栄養があるらしいので、端っこは数ミリくらいしか捨てずに黄緑色の部分はみ…

うどんスープで簡単「大根と蒟蒻だけおでん」

明日が検診なので、夕飯は家族にも協力してもらいヘルシーに。 メインは、塩麹につけた鶏肉と椎茸を入れた湯豆腐なのですが、暇なのと、こないだおでんが好評だったので、おでんを追加してみました。 【材料】 具 ・大根1本 ・蒟蒻1袋 出汁 ・うどんスープ…

一汁三菜を旦那さんと作る休日ご飯

【献立】 ・玉子と木耳の中華スープ ・春雨サラダ ・揚げない酢豚 ・ベビー帆立とサーモンのお刺身 和洋折中だけど。今日はお刺身が食べたかったのでサーモンのさくを300円で購入。 旦那さんがスープとサラダを作ってくれました。美味しかった:) 2人で作る…

土鍋でおでん。つゆはオイスターソースで。

今年、初のおでんです。 【具】は 大根、蒟蒻、がんも、卵、ちくわ、ハンペン、餅巾着 【汁】 昆布があったらよかったけれど、なかったのでまずはかつおぶしで出汁をとりました。お湯の量は1.5リットルくらい。 そこに、うどんスープを1袋、オイスターソ…

白菜ベーコン鍋とパンプキンサラダ

白菜ベーコン鍋は ・白菜 ・もやし ・えのき ・ミニトマト ・ベーコン ・コンソメ ・酒 ・水少々 が入っています。 下の方にギュムギュム白菜とベーコンを 真ん中にドバッともやし えのきをその上からドバッと その上にはトマト で、お酒をババーと回し入れ…

簡単フワフワつくねで一汁一菜の質素ごはん

・旦那さんの作った豚汁 ・私の作ったつくね 簡単フワフワつくね 材料 ・豆腐(1丁) ・鶏ミンチ(200g前後) ・青紫蘇(私は葱が嫌いだから) ・片栗粉(大さじ1) ・鶏ガラ ・にんにく(チューブの) ・しょうが(チューブの) ・塩コショウ ・酒 ・みりん 調味料はみ…

簡単自家製しょう油ラーメン

お鍋にラーメン入れてしめたい!でもお腹いっぱいでラーメン余った!麺だけ買ったからスープがない!という時に簡単に出来るしょう油ラーメン。 スープの素は大抵の家にあるもの ・鶏ガラか味覇的なもの ・しょう油 これだけでも、どうにかなるのですが、こ…

一汁一菜豆腐ディナー

昨晩は、検診の前日だったため軽めメニューでした。 豆腐ステーキと玉子スープ。 豆腐ステーキはやっぱり木綿!レンジで水切りして、片栗粉つけて焼きます。洗い物が面倒なので、同じフライパンで、野菜あんかけを作りました。タマネギ、ニンジン、ピーマン…