スポンサーリンク

スープご飯的深夜飯

f:id:yukom222:20160724150632j:image

旦那さんが、深夜帰宅の早朝出発でご飯いらないというのですが全く食べないのもよくないので消化がよいスープ作りました。

 

・トマト

・しめじ

・ピーマン

・たまご

・味覇

・塩コショウ

 

冷蔵庫にあるものでささっとですが、ポイントは具材多めと、全部細かく切ること!

 

具材が柔らかくなるし、夜に作るほうも短い時間で作れるので楽チンです:)

 

トマトの酸味がサッパリしてて、食べやすいと思いますー

赤紫蘇ジュース作り

f:id:yukom222:20160724165413j:image

【材料】

水: 3リットル

赤紫蘇: 大ザルいっぱいくらい

砂糖: 700g

酢: 500-600cc

 

【作り方】

①赤紫蘇を洗う

②沸騰したお湯で20分グツグツ

*灰汁をすくうと色んなレシピにありましたが、あんまり出なかったのですくいませんでした

③他の鍋にザルを乗っけて、煮汁のみにする

④煮汁に砂糖と酢を加えて20分くらいグツグツ

⑤冷まして出来上がり

 

酢が多めでも、けっこーうまい。400cc入れた段階だと足りなくて、おたま2杯くらいを追加。あとは好みですが、砂糖と同じくらい入れてもいいかも。

 

赤紫蘇は畑の恵み。ありがたや〜上のいい感じのやつだけ摘みました:)