30分で完成する時短カレー(5.5人分で約550円)
今日は旦那さんが、ババッと食べて地元の祭りの練習に行くということで慌ててカレーを作りました。
カレーって簡単だけど、煮込みたかったり、具にちゃんと火を通すのにある程度の時間が必要ですが、レンチンで時短しました。
1: ニンニク、タマネギ、ジャガイモをカット
2: ニンニクとクミンを炒めて、そこに肉を投入
3: 炒めている間に、一口大にカットしたジャガイモをレンジでチン
4: 2に、タマネギとマイタケを追加して炒める
5: 水を入れて、レンジで火が通ったジャガイモを投入
6: グツグツさせたりしないで、ルーも投入
7: 鶏ガラ、ウスターソース、お酢、ケチャップ、カレー粉で味を調えたら完成
ジャガイモをチンすると、火はちゃんと通るし型崩れしない上に、時短になるにでオススメです。
でも、時間あればじっくりことことが美味しいですよね。明日の味に期待!
クミンを入れると香りがよくて、さらに食欲増しますー!
経費内訳
・カレールーを半箱で100円くらい
・ジャガイモ、タマネギは畑から
・マイタケは2つ入って100円だったのを半分使ったので50円
・肉が1パック200円×2で400円くらい
トータルで約550円
今日もまぁまぁ!
5人分で1食500円が目標かな。ただ、買い物を自分でしないときがあったり、家事を女子3人でまわしてるのでなかなか自分の計画通りにはならんなー