フリーランス主婦の2拠点ライフ

フリーでガツガツ仕事!よりも自分の時間を大切にしたい30代フリーランス主婦の下田⇔東京の2拠点ライフログ

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一汁三菜の休日ディナー

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・鶏の唐揚げ

・ポテトサラダ

・ニラひき肉ザーサイ炒めのっけ豆腐

・ベビーホタテと玉子のスープ

・トマトスライス

 

今日は、最後の母親学級に旦那さんが参加するために休みをとってくれたので、休日仕様のディナー。

 

旦那さんが、鶏の唐揚げを担当。美味しかった:))

 

ポテトサラダは、先にじゃがいもを適度な大きさに切ってレンチン。そして、マヨネーズ、塩コショウ、お酢と混ぜる。ジャガイモはビニール袋に入れてレンチン。袋のまま、潰すと洗い物増えなくて◯

 

ニラひき肉ザーサイ炒めは、ニンニクを炒めたところに、具材を入れて鶏ガラ、塩コショウ、ラー油で味付け。多めに作っても、翌日にはご飯のお伴として活躍。

 

ベビーホタテと玉子のスープは、味覇と塩コショウで味付け。ホタテの出汁がでるから、薄味でいける。

 

豪華な夕飯だった〜!!!!

 

お腹いっぱい。

 

炭水化物なくても満腹!

 

旦那さんとご飯一緒に作れると、無駄なお金をかけずに2人で何かする時間を持てていい。どっか出かけるよりも経済的で、買い物からいつもより楽しい♡

 

それにしても、昨日はあまりよく眠れないまま、昼寝なしの今で眠いー久しぶりに2人でゆっくりできる日なのに寝そうです。。。