簡単フワフワつくねで一汁一菜の質素ごはん
・旦那さんの作った豚汁
・私の作ったつくね
簡単フワフワつくね
材料
・豆腐(1丁)
・鶏ミンチ(200g前後)
・青紫蘇(私は葱が嫌いだから)
・片栗粉(大さじ1)
・鶏ガラ
・にんにく(チューブの)
・しょうが(チューブの)
・塩コショウ
・酒
・みりん
調味料はみんな適当!味が薄かったら、あとからポン酢かければOK
作り方
1: 豆腐の水切りをレンジでする
2: ミンチ、豆腐、青紫蘇、調味料を全部混ぜる
3: スプーンでゴマ油をひいたフライパンに種を落として両面焼く
私はゴマ油とオリーブオイルを混ぜて使います。ゴマ油だけだと、油が強すぎる気がして。
乾燥椎茸が余っていたので、出汁になればと少しぶっ込みました。
美味しくできました。