白菜ベーコン鍋とパンプキンサラダ

白菜ベーコン鍋は

・白菜

・もやし

・えのき

・ミニトマト

・ベーコン

・コンソメ

・酒

・水少々

が入っています。

下の方にギュムギュム白菜とベーコンを

真ん中にドバッともやし

えのきをその上からドバッと

その上にはトマト

で、お酒をババーと回し入れて、コンソメぶち込んでコトコトしたら出来上がり。

本当は取り分けたあとに、インドネシアのサンバルを入れて食べると美味しいけど

コキタ　サンバルコキタ400g／瓶（ＡＢＣサンバルアスリチリソースの代替品）【辛口サンバルソース】原産 インドネシア料理

下田には売ってなかったので豆板醤で代用〜あったかくて辛くて美味いし、安い。

パンプキンサラダは

・かぼちゃ

・マヨネーズ

・塩胡椒

・にんにくチューブ

・粒マスタード

を全て適量、味見しながら混ぜるだけ。

これは旦那さんようにとってあるやつーお義父さんのつまみに、ホタテとイカのバター醤油を作ったのでお裾分け。

バターで、薄力粉をまぶしたホタテとイカを炒めて、醤油をさーっとかければ完成。黒胡椒ガリッとするとパンチが効いた味に。

今日の夕飯は、味見しすぎてお腹がいっぱいになってしまいました(-_-)